Farine Scelte per voi
Grano arso
La Farina di grano arso Molini Pizzuti è una farina di grano duro per pane della linea “Scelte per voi” che offre una selezione di farine derivate da grani antichi, cereali e legumi in confezioni da 10, 5 e 1kg e 500g. Tutte le referenze rappresentano un’interessante alternativa alle farine di grano convenzionale per il giusto rapporto degli elementi nutrizionali e la ricchezza in fibra, in sali minerali e vitamine. Per preservare le caratteristiche nutrizionali e aromatiche se ne consiglia l’utilizzo in percentuale, miscelandole con farine di grano convenzionale.
Formato | 1Kg, 500g, 5Kg |
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Umidità | 14,50 (+/-1)% |
Ceneri | 1,70 % max |
Assorbimento acqua | 60,0 % |
Stabilità | 10' min |
VALORI NUTRIZIONALI (riferiti a 100 g di farina) / NUTRITION FACTS (average values for 100g as sold) | |||
Energia / Energy | 1447 KJ/ 348,5 Kcal | ||
Grassi / Fat | 1,6 g | ||
Di cui saturi / of which saturated | 0,7 g | ||
Carboidrati / Carbohydrates | 71,0 g | ||
Di cui zuccheri / of which sugars | 1,6 g | ||
Fibre / Fibers | 1,7 g | ||
Proteine / Proteins | 12,5 g | ||
Sale / Salt | 0,07 g | ||
%GDA* Assunzione giornaliera di riferimento (8400 kJ / 2000 Kcal) Guideline Daily Amounts (8400 kJ / 2000 Kcal) |