Farine Scelte per voi
Preparato per pizza in teglia
Preparato per pizza in teglia
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”, farina di riso, farina di soia, lievito madre acido (farina tipo “0”, lievito), agenti di trattamento delle farine : enzimi, acido L- ascorbico.
| Formato | 10Kg |
|---|---|
| W | 250 (+/- 20) |
| Umidità | 14,50 (+/-1)% |
| P/L | 0,65(+/- 0,10) |
| Assorbimento acqua | 58,0 % min. |
| Stabilità | 18' min. |
| VALORI NUTRIZIONALI (riferiti a 100 g di farina) / NUTRITION FACTS (average values for 100g as sold) | |||
| Energia / Energy | 1501 KJ/ 354 Kcal | ||
| Grassi / Fat | 2,0 g | ||
| Di cui saturi / of which saturated | 0,3 g | ||
| Carboidrati / Carbohydrates | 69,8 g | ||
| Di cui zuccheri / of which sugars | 0,5 g | ||
| Fibre / Fibers | 2,0 g | ||
| Proteine / Proteins | 13,2 g | ||
| Sale / Salt | 0,004 g | ||
| %GDA* Assunzione giornaliera di riferimento (8400 kJ / 2000 Kcal) Guideline Daily Amounts (8400 kJ / 2000 Kcal) |
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