Alta Pasticceria

Farina di grano tenero tipo “00” ottenuta dalla miscela di grani nordamericani e italiani. L’elevato contenuto proteico la rende il prodotto ideale per la produzione di dolci a lunga lievitazione come brioches, babà, panettoni e tutti i dolci da forno che necessitano di lunghe lievitazioni.

Formato

1Kg

W

400 (+/- 20)

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI / NUTRITION FACTS
 (valori medi per 100g ) / (average values for 100 g as sold) %GDA*/100g
Energia / Energy 1501 kJ – 354 Kcal 17%
Grassi / Fat 2,0 g 3%
di cui acidi grassi saturi / of which saturates  0,4 g 2%
Carboidrati / Carbohydrate 70,0 g 26%
di cui zuccheri / of which sugars 0,4 g <1%
Fibre / Fibre 2,0 g
Proteine / Protein 13,0 g 26%
Sale / Salt 0,004 g 0%
%GDA* Assunzione giornaliera di riferimento (8400 kJ / 2000 Kcal)
Guideline Daily Amounts (8400 kJ / 2000 Kcal)