Farina di Farro tipo “0”

Il farro è un cereale con un elevato valore nutritivo. Si distingue dagli altri grani per il pericarpo che tende ad aderire al chicco e necessita quindi di una decorticazione prima di essere utilizzato. Questo prodotto si presta ad innumerevoli utilizzi, quali la realizzazione di pizza e pasticceria da forno in genere, pane, grissini, schiacciatine e biscotteria. Prodotto biologico.

Formato

1Kg

W

130 (+/- 10)

P/L

0,3 (+/- 0,1)

Stabilità

3' min

Assorbimento acqua

50% min

VALORI NUTRIZIONALI (riferiti a 100 g di farina) / NUTRITION FACTS (average values for 100g as sold)
Energia / Energy  1350 KJ/ 320 Kcal
Grassi / Fat 1,5 g
Di cui saturi / of
which saturated
0,3 g
Carboidrati / Carbohydrates 60,5 g
Di cui zuccheri / of which sugars 1,3 g
Fibre / Fibers 12 g
Proteine / Proteins 8,4 g
Sale / Salt 0,005 g
%GDA* Assunzione giornaliera di riferimento (8400 kJ / 2000 Kcal)
Guideline Daily Amounts (8400 kJ / 2000 Kcal)