Farina integrale di Farro

Il farro è un cereale con un elevato valore nutritivo. Si distingue dagli altri grani per il pericarpo che tende ad aderire al chicco e necessita quindi di una decorticazione prima di essere utilizzato. Questo prodotto si presta ad innumerevoli utilizzi, quali la realizzazione di pizza e pasticceria da forno in genere, pane, grissini, schiacciatine e biscotteria. Prodotto biologico.

Formato

1Kg

W

130 (+/- 10)

P/L

0,4 (+/- 0,1)

Stabilità

3' min

Assorbimento acqua

50% min

VALORI NUTRIZIONALI (riferiti a 100 g di farina) / NUTRITION FACTS (average values for 100g as sold)
Energia / Energy 1408 KJ/ 332 Kcal
Grassi / Fat 2,6 g
Di cui saturi / of
which saturated
0,5 g
Carboidrati / Carbohydrates 67,6 g
Di cui zuccheri / of which sugars 4,2 g
Fibre / Fibers 7,5 g
Proteine / Proteins 13,8 g
Sale / Salt 0,001 g
%GDA* Assunzione giornaliera di riferimento (8400 kJ / 2000 Kcal)
Guideline Daily Amounts (8400 kJ / 2000 Kcal)