Farina di Farro

Il farro è un cereale con un elevato valore nutritivo. Si distingue dagli altri grani per il pericarpo che tende ad aderire al chicco e necessita quindi di una decorticazione prima di essere utilizzato. Questo prodotto si presta ad innumerevoli utilizzi, quali la realizzazione di pizza e pasticceria da forno in genere, pane, grissini, schiacciatine e biscotteria. Prodotto biologico.

Formato

500g

W

100 (+/- 20)

P/L

0,3 (+/- 0,1)

Stabilità

5′ Min

Assorbimento acqua

55% Min

VALORI NUTRIZIONALI (riferiti a 100 g di farina) / NUTRITION FACTS (average values for 100g as sold)
Energia / Energy  1419 KJ/ 343 Kcal
Grassi / Fat 2,0 g
Di cui saturi / of
which saturated
0,3 g
Carboidrati / Carbohydrates 66,3 g
Di cui zuccheri / of which sugars 4,3 g
Fibre / Fibers 3,0 g
Proteine / Proteins 13,0 g
Sale / Salt 0,01 g
%GDA* Assunzione giornaliera di riferimento (8400 kJ / 2000 Kcal)
Guideline Daily Amounts (8400 kJ / 2000 Kcal)