Farina di grano arso

La Farina di grano arso Molini Pizzuti è una farina di grano duro per pane della linea “Scelte per voi” che offre una selezione di farine derivate da grani antichi, cereali e legumi in confezioni da 10, 5 e 1kg. Tutte le referenze rappresentano un’interessante alternativa alle farine di grano convenzionale per il giusto rapporto degli elementi nutrizionali e la ricchezza in fibra, in sali minerali e vitamine. Per preservare le caratteristiche nutrizionali e aromatiche se ne consiglia l’utilizzo in percentuale, miscelandole con farine di grano convenzionale.

Formato

5Kg

Umidità

14,50 (+/-1)%

Ceneri

1,70 % max

Assorbimento acqua

60,0 %

Stabilità

10' min

VALORI NUTRIZIONALI (riferiti a 100 g di farina) / NUTRITION FACTS (average values for 100g as sold)
Energia / Energy 1447 KJ/ 348,5 Kcal
Grassi / Fat 1,6 g
       Di cui saturi / of which saturated 0,7 g
Carboidrati / Carbohydrates 71,0 g
        Di cui zuccheri / of which sugars 1,6 g
Fibre / Fibers 1,7 g
Proteine / Proteins 12,5 g
Sale / Salt 0,07 g
%GDA* Assunzione giornaliera di riferimento (8400 kJ / 2000 Kcal)
Guideline Daily Amounts (8400 kJ / 2000 Kcal)