Farina di Kamut

La farina di grano khorasan KAMUT® è in grado dare un apporto energetico maggiore rispetto ai grani tradizionali ed è quindi considerato uno dei cereali più completi dal punto di vista nutrizionale. Dato l’alto tenore proteico, si presta alla preparazione di pasta ed è molto versatile in cucina. Prodotto biologico.

Formato

500g

W

140 (+/- 20)

P/L

0,3 – 0,6 (± 10%), 1,5 Min

Falling number

250 Min

Stabilità

6′ Min

Assorbimento acqua

58% Min

VALORI NUTRIZIONALI (riferiti a 100 g di farina) / NUTRITION FACTS (average values for 100g as sold)
Energia / Energy 1470 KJ/ 351 Kcal
Grassi / Fat 2,7 g
       Di cui saturi / of which saturated 0,2 g
Carboidrati / Carbohydrates 63,2 g
        Di cui zuccheri / of which sugars 4,2 g
Fibre / Fibers 4,0 g
Proteine / Proteins 14,4 g
Sale / Salt 0,03 g
%GDA* Assunzione giornaliera di riferimento (8400 kJ / 2000 Kcal)
Guideline Daily Amounts (8400 kJ / 2000 Kcal)