Turchese

Farina di grano tenero tipo “00” ottenuta dalla miscela di grani di alta qualità Italiani ed europei caratterizzati da un glutine molto estensibile ed elastico che consente di ottenere sfoglie leggere e molto friabili.
Consigliata per: pasta sfoglia e bignè.

Formato

25Kg

W

260 (+/-20)

Proteine

13,0% ss max

Ceneri

0,55% ss max

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI / NUTRITION FACTS
(valori medi per 100g ) / (average values for 100 g as sold) %GDA*/100g
Energia / Energy 1501 kJ -354 Kcal 18%
Grassi / Fat 2 g 3%
di cui acidi grassi saturi / of which saturates 0,4 g 2%
Carboidrati / Carbohydrate 72 g 28%
di cui zuccheri / of which sugars  0,4 g <1%
Fibre / Fibre 2 g
Proteine / Protein 11 g 22%
Sale / Salt 0,004 g 0%
%GDA* Assunzione giornaliera di riferimento (8400 kJ / 2000 Kcal)
Guideline Daily Amounts (8400 kJ / 2000 Kcal)