Campi del Cilento – Mietitura 2019
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Campos de Cilento, Colheita 2019 o futuro pertence aos grãos antigos.

Campos de Cilento – Colheita 2019 é a edição anual da iniciativa de Molini Pizzuti dedicada à redescoberta e valorização de grãos antigos de Cilento e à promoção da linha de farinhas feitas com eles.

O evento acontecerá em 29 de junho de 2019 na Fazenda La Petrosa, no Ceraso, no coração de Cilento.
Fulcrum do dia será a final do concurso internacional Campos de Cilento 2019, com o confronto entre os 3 chefs finalistas, selecionados entre 50 chefs de todo o mundo que terão previamente enviado ao júri o vídeo de uma de suas receitas. Receita que consiste em um prato de massa fresca feita à mão, preparada com uma caixa de ingredientes feita de farinhas de grãos antigos de Cilento – Senatore Cappelli – de Molini Pizzuti e outros produtos típicos da Campania, oferecida pela empresa La Corvinia, com a possibilidade de cada chef adicionar um ingrediente típico do território de pertencimento. Os 3 chefs finalistas do concurso competirão na mesma receita na frente dos participantes do evento e um júri qualificado, que selecionará o melhor prato, que receberá o prêmio final, o Golden Flour Award.

O evento será acompanhado por uma degustação de produtos feitos com farinhas Molini Pizzuti por chefs e pizza chefs locais.

Através Campos de Cilento – Colheita 2019, Molini Pizzuti renovará mais uma vez seu compromisso com a valorização e recuperação de grãos antigos, ajudando a difundir os benefícios potenciais de sua reintrodução na alimentação diária tanto para o bem-estar das pessoas quanto para a proteção da biodiversidade, dos pequenos produtores locais e das antigas tradições agrícolas.

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