Farinha de Espelta tipo “0”

A espelta é um cereal com alto valor nutricional. Difere dos outros grãos devido a sua parede do fruto, que tende a aderir ao grão e, portanto, precisa ser descascado antes de ser utilizado. Este produto se presta a inúmeros usos, tais como fazer pizza e assados em geral, pães, pães em palitos, pães planos e biscoitos.

Tamanho

1Kg

W

130 (+/- 10)

P/L

0,3 (+/- 0,1)

Estabilidade

3' min

Absorção de água

50% min

VALORES NUTRICIONAIS (referidos a 100 g de farinha) / NUTRITION FACTS (average values for 100g as sold)
Energia / Energy  1350 KJ/ 320 Kcal
Gorduras / Fat 1,5 g
Dos quais saturados / of
which saturated
0,3 g
Carboidratos / Carbohydrates 60,5 g
Dos quais açúcares / of which sugars 1,3 g
Fibras / Fibers 12 g
Proteínas / Proteins 8,4 g
Sal / Salt 0,005 g
*%GDA Consumo diário de referência (8400 kJ / 2000 Kcal)
Guideline Daily Amounts (8400 kJ / 2000 Kcal)