Linea Pasta
La Sfoglina – Farina per Pasta fresca
La Sfoglina è una farina tipo “00” di grano tenero per pasta fresca: è il prodotto ideale per realizzare la sfoglia con le uova, con cui si preparano formati come tagliatelle, lasagne e i vari tipi di pasta ripiena (tortelli, ravioli, agnolotti, tortellini, cappelletti), secondo le antiche ricette della cucina tradizionale italiana, segnatamente emiliano-romagnola, mantovana, umbra e marchigiana.
| Formato | 10Kg, 25Kg |
|---|---|
| W | 220 (+/-20) |
| Proteine | 11,0% ss max |
| Ceneri | 0,40% ss max |
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI / NUTRITION FACTS | ||
| (valori medi per 100g ) / (average values for 100 g as sold) | %GDA*/100g | |
| Energia / Energy | 1486 KJ/ 348 Kcal | 17,7% |
| Grassi / Fat | 1,5 g | 2,1% |
| di cui acidi grassi saturi / of which saturates | 0,0 g | 0% |
| Carboidrati / Carbohydrate | 71,0 g | 27,3% |
| di cui zuccheri / of which sugars | 1,9 g | 2,1% |
| Fibre / Fibre | 2,0 g | |
| Proteine / Protein | 9,5 g | 19% |
| Sale / Salt | 0,005 g | 0,08% |
| %GDA* Assunzione giornaliera di riferimento (8400 kJ / 2000 Kcal) Guideline Daily Amounts (8400 kJ / 2000 Kcal) |
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