FARINA PER PASTA
La Sfoglina
Per una buonissima pasta fresca
La Sfoglina è una farina tipo “00” di grano tenero per pasta fresca: è il prodotto ideale per realizzare la sfoglia con le uova, con cui si preparano formati come tagliatelle, lasagne e i vari tipi di pasta ripiena (tortelli, ravioli, agnolotti, tortellini, cappelletti), secondo le antiche ricette della cucina tradizionale italiana, segnatamente emiliano-romagnola, mantovana, umbra e marchigiana.
Tipologia farinaFarina di grano tenero tipo "00"
Formato10 kg - 25 kg
Termine minimo di conservazione12 mesi
Origine100% Farina italiana
| Forza (W) | 220 |
|---|---|
| P/L | 0,9 |
| Assorbimento acqua | 54,0 |
| Stabilità | 4' min |
