Farina multiuso
Manitoba
Lunghe lievitazioni
Farina di grano tenero tipo “0” multiuso ottenuta da un’accurata selezione di grani di forza Italiani e nord americani. L’elevato contenuto di glutine e la qualità delle proteine garantiscono un’elevata performance durante la fase di impasto e un regolare e abbondante sviluppo in fase di cottura.
Tipologia farinaFarina di grano tenero tipo "0"
Formato1Kg - 5Kg
Termine minimo di conservazione12 mesi
Origine100% Farina italiana
| Forza (W) | 350 |
|---|---|
| P/L | 0,6 |
| Assorbimento acqua | 58,0 |
| Stabilità | 18' min |
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