FARINA PER PANE
ØR
Impasti a medio tenore di glutine
Farina di grano tenero tipo “0” per pane a medio tenore di glutine per impasti indiretti a media lievitazione.
Tipologia farinaFarina di grano tenero tipo "0"
Formato25 Kg
Termine minimo di conservazione12 mesi
Origine100% Farina italiana
| Forza (W) | 260 |
|---|---|
| P/L | 0,6 |
| Assorbimento acqua | 56,0 |
| Stabilità | 8' min |
