Farine per Pasticceria
Rubino
Farina di grano tenero tipo “00” ottenuta dalla miscela di grani di alta qualità Italiani ed europei caratterizzati da un giusto rapporto tra tenacità ed elasticità in modo da ottenere prodotti finiti morbidi ma allo stesso tempo gustosi e fragranti. Consigliata per: crostate, biscotti, piccola pasticceria, frolle dolci e salate.
| Formato | 25Kg |
|---|---|
| W | 160 (+/-20) |
| Proteine | 11,0% ss max |
| Ceneri | 0,55% ss max |
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI / NUTRITION FACTS | ||
| (valori medi per 100g ) / (average values for 100 g as sold) | %GDA*/100g | |
| Energia / Energy | 1423 kJ -340 Kcal | 17% |
| Grassi / Fat | 0,7 g | 1% |
| di cui acidi grassi saturi / of which saturates | 0 g | 0% |
| Carboidrati / Carbohydrate | 75 g | 29% |
| di cui zuccheri / of which sugars | 1,8 g | 2% |
| Fibre / Fibre | 2 g | |
| Proteine / Protein | 9,5 g | 19% |
| Sale / Salt | 0,003g | 0% |
| %GDA* Assunzione giornaliera di riferimento (8400 kJ / 2000 Kcal) Guideline Daily Amounts (8400 kJ / 2000 Kcal) |
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